Сезоната на цреши е во полн ек, а со оглед на тоа што цените на ова овошје често се високи, важно е да се знае како правилно да се складираат за да траат подолго и да се избегне нивно фрлање.
Црешите на собна температура можат да издржат до четири дена, а во фрижидер до седум. Сепак, со неколку едноставни трикови, нивната свежина може да се продолжи уште повеќе.
Избегнувајте влага – Црешите не треба да се мијат пред складирање. Влагата ја забрзува нивната пропаст, па затоа мијте ги само непосредно пред консумација. Ако се влажни, исушете ги добро со хартиена крпа.
Отстранете оштетени плодови – Пред да ги ставите во фрижидер или на друго место за чување, внимателно прегледајте ги црешите и отстранете ги сите кои имаат флеки, удари или почетни знаци на расипување.
Не ги отстранувајте стеблата – Црешите со стебла остануваат посвежи подолго време. Затоа не ги тргајте доколку не е неопходно.
Чувајте ги на темно и ладно место – Доколку не ги чувате во фрижидер, ставете ги на суво, ладно и темно место, далеку од сончева светлина и топлина.
Во фрижидер, распоредете ги внимателно – Најдобро е да се распоредат во еден слој на послужавник или плиток сад, за да не се гмечат. На овој начин, во фрижидер можат да траат до седум дена.
Замрзнување за подоцна – Доколку сакате да уживате во цреши и по сезоната, можете да ги замрзнете. Измијте ги, добро исушете ги, отстранете ги дршките и семките, наредете ги на плех и замрзнете ги. Потоа префрлете ги во замрзнувачки кеси или кутии. Вака складирани, црешите можат да траат до шест месеци и ќе бидат совршени за колачи, смути или сосови.
Зошто да јадете цреши? Бенефити за здравјето
Покрај тоа што се вкусни и освежувачки, црешите имаат и бројни здравствени придобивки:
- Богати се со антиоксиданси – Содржат антоцијанини и кверцетин кои го штитат телото од воспаленија и хронични заболувања.
- Природно намалуваат болка и воспаление – Особено корисни се за луѓе кои страдаат од артритис и мускулна болка.
- Го подобруваат сонот – Црешите природно содржат мелатонин, хормон кој го регулира сонот.
- Поддржуваат здравје на срцето – Богати се со калиум и полифеноли, кои помагаат за регулирање на крвниот притисок и заштита на срцевиот мускул.
- Го регулираат варењето – Благодарение на растителните влакна, црешите го подобруваат варењето и ја поддржуваат здравата цревна флора.
- Помагаат во намалување на стресот – Содржат витамин Ц и антиоксиданси кои ја намалуваат оксидативната штета и влијаат позитивно на расположението.
Црешите се идеален избор за здрава ужина, свеж десерт или додаток во смути, па затоа уживајте во нив додека трае сезоната – но со правилно чување, можете да ги имате при рака уште долго време.
