Европските домаќинства би можеле да се соочат со забрзано поскапување на храната, бидејќи повисоките трошоци за енергија и екстремните временски услови постепено се пренесуваат врз производството. Во анализа објавена на 20 октомври, економисти на Европската централна банка предупредија дека неодамнешното забавување на инфлацијата кај храната може да биде привремено.
Според септемвриските проекции на ЕЦБ, годишниот раст на цените на храната во еврозоната би можел да достигне 3,4 проценти во третиот квартал од 2027 година, по што се очекува да забави. Тоа подразбира побавно поскапување во подоцнежниот период, а не нужно поевтинување на производите.
Повисоките сметки за енергија не се одразуваат веднаш на полиците во продавниците. Тие постепено ги зголемуваат трошоците за транспорт, ѓубрива, пакување и преработка, а пренесувањето врз крајните цени може да трае неколку месеци.
Како што објави европскиот портал „ЕУњуз“, притисокот може да ги зафати житарките и производите од нив, вклучително лебот, тестенините и печивата. Поскапата добиточна храна, пак, може дополнително да влијае врз цените на месото и млечните производи. Производството во оранжерии е изложено и на повисоките трошоци за греење.
Дополнителен ризик се сушите и топлотните бранови, кои ги намалуваат приносите. Во септември, растот на цените на зеленчукот веќе придонел за забрзување на инфлацијата кај храната.
Стапката на поскапување на храната во еврозоната се намали од 2,6 проценти во јануари на 1,1 процент во август, но во септември повторно порасна на 1,3 проценти. ЕЦБ нагласи дека пониската инфлација не го поништува претходниот раст на цените, поради што домаќинствата и натаму го чувствуваат товарот при секојдневното пазарување.
