Пилешката супа е утешен оброк со генерации и прв избор за секој што се бори со настинка или грип.
Во многу култури се смета за традиционален лек, но се поставува прашањето – дали постои научна основа што потврдува дека чинија топла супа навистина ни помага да се опоравиме од респираторни инфекции.
За да се најде одговорот на тоа прашање, беше спроведен систематски преглед на научните докази за улогата на супата во третманот на акутни респираторни инфекции како што се настинки , грип и ковид-19.
Иако истражувањето е сè уште во рана фаза, резултатите се ветувачки. Од повеќе од 10.000 анализирани записи, беа избрани четири релевантни студии со вкупно 342 учесници.
Една од нив покажа дека испитаниците кои јаделе супа се опоравиле до два и пол дена побрзо од оние кои не јаделе. Симптомите како што се затнат нос, болно грло и замор биле значително поблаги.
Некои учесници имале пониски нивоа на маркери поврзани со воспаление, супстанции во крвта кои се зголемуваат додека имунолошкиот систем се бори против инфекцијата. Особено, протеините IL-6 и TNF-α, кои ги поттикнуваат воспалителните процеси, биле пониски кај луѓето кои ја консумирале супата.
Ова укажува на фактот дека супата може да го ублажи хиперактивниот имунолошки одговор, правејќи ги симптомите помалку сериозни, а закрепнувањето попријатно. Сепак, важно е да се напомене дека студиите не истражувале како консумирањето супа влијае на секојдневниот живот, како на пример дали го намалува бројот на денови за боледување или веројатноста за хоспитализација, што останува клучно прашање за идните истражувања.
Зошто супата делува?
Постојат неколку можни објаснувања зошто супата помага. Топлината и течностите го хидрираат телото и можат да помогнат во разредувањето на слузта и ублажување на болките во грлото. Покрај тоа, супите често се богати со хранливи материи, а состојки како лук, кромид, ѓумбир и лиснат зеленчук се познати по своите антиинфламаторни и антимикробни својства за зајакнување на имунитетот.
