Свежо купеното мелено месо може да стои во фрижидер еден ден, најмногу два, па најдобро би било доколку не планирате да го користите во тој период, да го замрзнете. Сепак, колку долго може да остане во замрзнувач?
Вообичаен вид мелено месо е меленото говедско месо, но многу други видови на месо се подготвуваат на сличен начин, вклучувајќи свинско, телешко, јагнешко, козјо месо и живина. Меленото месо се користи многу често, па затоа е важно да знаете колку долго можете да го чувате замрзнато.
Ако е термички обработено и правилно складирано, меленото месо може да се замрзне два до три месеци и вкусот нема толку да се промени.
Исто така, важно е како се пакува месото. Ако е во оригиналното пакување, може да се чува до две недели, а ако планирате да го чувате подолго од тоа, добро е пакувањето да го завиткате во фолија или да го ставите во кеса за замрзнување.
Губењето на влагата е една од главните причини зошто меленото месо го губи вкусот по долго седење, според Американската организација за храна и земјоделство на Соединетите држави. Одделот за земјоделство (USDA), дури и ако е во замрзнувач, што значи дека не може да остане таму засекогаш.
