Чиа семињата се здобија со популарност ширум светот поради нивните богати хранливи својства и разновидноста во подготовката на храната.
Овие ситни, црни семки се користат во здрави пијалоци, појадок и десерти бидејќи лесно се комбинираат со различни вкусови и текстури. Но, што ги прави толку вредни за здравјето?
Чиа семето е богато со влакна, протеини, омега-3 масни киселини, калциум и антиоксиданси, што ги прави одличен избор за одржување на добро здравје.
Редовното консумирање може да придонесе за намалување на воспаленијата во организмот, а особено е корисно за луѓето кои сакаат да ја регулираат тежината, бидејќи влакната во чиа семето обезбедуваат чувство на ситост и го спречуваат прејадувањето помеѓу оброците.
Дополнително, чиа семето помага во одржување на здрава цревна флора благодарение на нивната желатинозна структура која ја обложува слузницата на желудникот и го поттикнува варењето.
Како и колку чиа треба да јадете?
Семето од чиа можете да го консумирате на многу начини: во смути, јогурти, овесни снегулки, па дури и како замена за јајца во веганските рецепти.
Доколку сакате да ги искористите сите благодети на чиа семињата, се препорачува да ги оставите во вода неколку минути за да набабруваат и да ја добијат карактеристичната гел-текстура. Алтернативно, можете да ја сомелете чиата во прав и да ја користите како додаток на брашното, што ја прави совршена состојка за здрави колачи и леб.
Нема официјална препорака за тоа колку чиа треба да се јаде дневно – но не претерувајте, бидејќи чиа семето може да продолжи да апсорбира течност откако ќе го голтнете. Јадењето премногу чиа може да предизвика абдоминална непријатност и надуеност. Ако само што почнувате да внесувате чиа во исхраната, почнете со мали количини и напредувајте оттаму.
Започнете со една кафена лажичка и видете колку можете да толерирате. Не внесувајте повеќе од 2 лажици дневно (28 g) и секогаш пијте многу вода откако ќе јадете чиа.
Имајќи ги предвид сите овие придобивки, чиа семето е одличен избор за секој кој сака да ја подобри својата исхрана и здравје. Пробајте ги во вашиот омилен рецепт и уживајте во многуте придобивки што тие му ги носат на вашето тело.
