Можеби никогаш не сте помислиле на тоа, но бојата на стаклено шише што го содржи пивото не е случајна. Зелените и кафеавите шишиња доминираат на пазарот – и за тоа постои многу практична причина, која е поврзана со квалитетот на пијалоците што ги консумираме.
Кафеавите шишиња го штитат пивото од светлина
Кафеавото стакло е најефикасно во блокирањето на УВ зраците. Сончевата светлина може да предизвика хемиски реакции во пивото, кои го менуваат неговиот вкус и мирис – честопати на непријатни начини. Кафеавите шишиња го намалуваат ризикот од таканаречениот ефект на „тепање“, кога пивото добива мирис сличен на пот или сулфур.
Зелени шишиња – компромис помеѓу естетиката и заштитата
Зелените шишиња не го штитат пивото толку добро како кафеавите шишиња, но станаа популарни од маркетиншки причини. Многу европски пиварници ги користеа за да се истакнат на пазарот, па со текот на времето станаа симбол на „премиум“ пиво. Иако нудат помала заштита од светлина, тие сепак се подобра опција од проѕирните шишиња.
Проѕирни шишиња – најлош избор за пиво
Иако изгледаат модерно, проѕирните шишиња не го заштитуваат пивото од какво било надворешно влијание. Пивото во такво пакување мора да содржи адитиви што го штитат од светлина, или мора да се чува во целосен мрак – што е тешко да се направи во пракса.
Заклучок – бојата на шишето го зачувува вкусот
Следниот пат кога ќе изберете пиво, обрнете внимание не само на етикетата, туку и на бојата на чашата.
Ако сакате пивото што го купувате да го задржи оригиналниот вкус, изберете го она во кафеави или зелени шишиња. Кафеавата боја е најдобра заштита, зелената е компромис, а транспарентноста е ризик.
