Рецептот на Џејми Оливер за пекарски компир е совршено јадење што ја комбинира едноставноста на подготовката со богатството на вкус.
Компирите се печат додека не поруменат, а ароматичните мешавини зачини и свежите зачини го носат на следното ниво. Подгответе се да уживате во крцкавата надворешност и меката внатрешност на ова вкусно јадење кое ќе го освои сечие срце.
Состојки: компири (количина по желба), масло или путер за тавата, малку маслиново масло за билки, 1 гранче рузмарин, листови.
Подготовка:Целите компири сварете ги во зовриена вода 10 минути и исцедете ги. Истурете масло во тавата да ја покрие површината или по желба додадете путер за малку покрцкава кора. Финтата е да ги наредите сварените компири во еден слој во тавата.
Се печат половина час во рерна загреана на 180 степени додека не добијат златна боја. Извадете ја од рерната, а потоа земете решетка за пасирање компири и нежно притиснете ја површината на печените компири.
Ставете ги листовите рузмарин во сад и покријте ги со маслиново масло и оцет, а потоа додадете неколку чешниња лук. Измешајте и премачкајте ги компирите во тавата. По желба можете да додадете и мајчина душица и ловорови листови. Повторно ставете сè во рерната 25 минути. Извадете го од рерна и уживајте.
