Лесен, кремаст и неодолив чоколаден десерт што се подготвува без рерна. Совршена е кога сакате нешто брзо, освежително и ефикасно.
Состојки:
За подлога: 200 г бисквити со какао или Орео бисквити (без крем), 80 г путер (растопен).
За фил: 500 мл млеко, 2 кесички пудинг од ванила (без шеќер), 100 г шеќер, 200 г омекнат путер, 250 г маскарпоне сирење или крем сирење за чизкејк.
За глазура: 150 г темно или млечно чоколадо, 100 мл слатка павлака (30% маснотии).
Подготовка:
1. Подлога: Измелете ги бисквитите во блендер или ставете ги во кеса и здробете ги со сукало. Измешајте со растопен путер и рамномерно распоредете во тава (20 x 30 см). Добро притиснете и ставете ја во фрижидер да се стврдне.
2. Фил: Сварете го пудингот со млеко и шеќер, а потоа оставете го да се олади. Матете го путерот додека не стане пенаст, постепено додавајте го изладениот пудинг, а потоа маскарпонето или крем сирењето. Мешајте додека кремот не стане целосно мазен. Намачкајте врз подлогата и измазнете.
3. Глазура: Загрејте ја слатката павлака до точка на вриење. Додадете го исечканото чоколадо и мешајте додека не се стопи во мазна смеса. Оставете малку да се излади. Прелијте го кремот и рамномерно распоредете.
4. Ладење: Оставете го колачот да се лади најмалку 4 часа, идеално преку ноќ.
